Qui suis-je ?
Florian Hormain
Privilégiant ce que j’aime faire, je travaille avec plaisir les produits frais de saisons. Je me retrouve ainsi dans mes préparations culinaires, à la fois simples et variées. Elles sont issues d’une cuisine traditionnelle et incitent au goût du partage.
C’est grâce à ma compagne infirmière travaillant au CHRU de Nancy, habituée à mes petits plats « maison », que m’est venue l’idée de mettre en place un service traiteur pour le personnel soignant. J’avais le désir de lui permettre une pause gourmande, dans ce contexte très difficile dans lequel il exerce.
Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
Gnocchi crémeux au poulet parmesan et citron
Cheesecake au citron et coulis de framboise
Mercredi
Salade Landaise au Magret fumé et poires
Tarte pomme cannelle à la Normande
Jeudi
Pavé de truite poêlé au beurre noisette
Salade de fruits rouges verveine citron
Vendredi
Filet de poulet rôti aux épices tandoori
Cake pistache et fleur d’oranger
Qualitée restaurant
Des ingrédients frais, des plats presque parfaits
Des produits frais de saisons sélectionnés pour vous, parmi des producteurs locaux.
Chaque jour sont présentés de nouveaux plats et desserts équilibrés.
Et pour le plaisir des yeux comme celui des papilles, ma touche personnelle égaiera vos plats.